用微波炉或电压力锅做蛋糕，需要注意什么呢？

  网友的相关建议: 
      　　微波炉做蛋糕整体流程：

　　【原料】鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克
　　【做法】

　　1.在蛋黄中加入白糖10克搅拌，依次放入水30克，油30克，面粉50克；

　　2.接下来打蛋白，蛋白分三次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒即可，若要将蛋白打发好，电动打蛋器是最好的选择，打蛋的时候速度要快，非常的快才能打成功；

　　3.混合1和2，自上而下搅拌；

　　4.将混合液放入一个微波炉容器中，注意里面要涂一层油，上面可以依个人爱好洒撒葡萄干；

　　5.放入微波炉中， 800W高火烹饪一分钟，从容器中取出来成品，香喷喷的蛋糕就出炉了

　　电压力锅怎样做蛋糕步骤一：
　　1、按量打蛋，一般来说是以4个为标准的，之后将蛋清分离了。
　　2、用打蛋器打蛋清，开始加一点点盐，为了突出甜味，放入一勺糖，继续打，当蛋清被打成很粘稠时，加入第二勺糖，继续打。
　　3、没有准确记时，大该4、5分钟，蛋清浓度基本上达到要求时，用筷子顺时针在搅动2、3分钟，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来。
　　4、在蛋黄里加入2勺糖，3勺面粉，6勺牛奶。
　　电压力锅怎样做蛋糕步骤二：

　　5、搅动一会儿，成为糊状。
　　6、将奶油状蛋清放入，上下搅动，使蛋清与蛋黄充分融合。
　　7、电压力锅底部放少许油，将搅动好的糊糊倒入电压力锅，抖动锅，使气泡散出。
　　8、按下煮饭键，25分钟后，我的没有自动跳到保温，于是手动关掉电源，等了4、5分钟后打开，就OK了。

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  网友的相关建议: 
      不用泡打粉，加那个不好吃的。先打蛋清，打成泡沫后加糖、面粉，搅匀后再加蛋黄。用纸杯托就行，淘宝上就有卖的。这个是微波炉的做法。

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