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微波加热是利用电能通过一些电器元件,转化为电磁能的过程。微波加热是电磁波作用于极性分子(例如:水),使分子间产生高频率的震动摩擦,瞬间产生高温热能。微波杀灭寄生虫,在有效的杀灭距离内,1分钟即可。杀灭效果主要通过温度来体现。肉食品的,60度,2-3分钟足够杀灭。对于一些致病菌(大肠杆菌类)杀灭温度在80度,时间3分钟ok。
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如果是煮熟的肉,熟透的肉是可以杀死的,但是如果肉比较厚,接触开水的时间又短,是不能杀死寄生虫的,而且寄生虫的卵比寄生虫有更强的耐热性,所以为什么切生肉和熟肉的案板要分开,刀也是。
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可以的,微波炉的微波功能很厉害的,寄生虫只要身体含水份,短时间水分子共振,如果有虫会死光光
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不知道,见过把肉放在开水锅(沸腾)里煮几分钟直到锅中有沫子把肉拿出来锅里换水重新煮肉!就ok了
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不行,温度200煮大概十分钟才行