电饼铛作披萨遇到了些问题？

  网友的相关建议: 
      没用电饼铛烤过披萨， 但经常用电饼铛，也经常用烤箱烤披萨。
我觉得用电饼铛烤披萨最要注意的是上加热盖不能沾到奶酪， 但上火一定要有，可以考虑在上盖和饼铛下座之间垫两根筷子或别的不怕烫的东西。
至于时间， 4-5分钟烙馅饼还行，Pizza的奶酪根本烤不化（上加热盖粘着奶酪虽然可能能化但盖子上会有一层煳的嘎巴）。 20 分钟那个不知道面饼会不会煳，不过这个可以想想办法，至少值得一试。
看了国内的Pizza菜谱很无语，如果外国人把豆沙馅和虾仁牛肉和一起，裹在面皮里用油炸了非说是中国馅饼，不知大家什么感觉。所以真的不用太认真

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  网友的相关建议: 
      电饼铛披萨的做法？怎样用电饼铛做披萨？
　　一、备料：
　　1、调味品：番茄沙司、沙拉酱（也可以用甜面酱、大豆黄酱代替）、奶酪丝或奶酪小丁。
　　2、蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁，胡萝卜小片青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁。
　　二、和面：
　　用温牛奶适量（40度左右为宜），加入酵母适量（若欲快速发酵，需多加一些），搅拌均匀后，加入面粉，用筷子搅拌均匀，面要稀软一些，和好发酵。喜欢奶味重的人可在牛奶中再加入适量的奶油。
　　三、制作：
　　面发酵好后，电饼铛预热，锅底刷植物油，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层，（根据自己的咸淡口味决定），再洒上蔬果类的备料，最上层摆均匀奶酪丝或奶酪小丁，烙十分钟左右即可。
　　四、总结：
　　做电饼铛披萨一定要面饼薄一点，放的蔬果粒少一点，铺均匀了，顶上的蔬菜薄薄的一层好了，不然太厚了电饼铛上盘压下来，十几分钟后就糊了，其次火力不要太大。

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