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首先你要确定买的电饼铛是家用型的还是商用型的了。对家用型的如果有亲戚朋友已经使用了你去市场看电饼铛之前最好要先问问她们,进而了解一下在购买时的注意事项。免得到了市场被别人忽悠了。现在家用型的电饼铛型号很多很多,究竟买哪一个还是你自己决定,我们的意见仅是一个参考作用。
对于想买电饼铛做生意的朋友们也要多注意些,现在网上对此宣传甚是泛滥。不要只相信网上的电饼铛图片和用电饼铛做出来的披萨,锅贴等美食图片。朋友们购买之前最好能到公司实际的看看机器,注意它的电线和排线,看看是否暴露在外面,毕竟做任何生意安全是最重要的。
- 利仁电饼铛
- (北京著名商标,国内知名小家电生产企业,主要从事民用小家电产品研发、生产与销售,北京利仁科技有限责任公司)
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美的电饼铛
(始创于1968年,中国驰名商标,上市公司,最具全球竞争力品牌之一,中国企业500强,广东美的电器集团有限公司)
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爱宁电饼铛
(十大电饼铛品牌,专业生产家用全自动电饼铛/电火锅/电炒锅等家用电器的厂家,浙江省永康市爱宁电器有限公司)
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红双喜电饼铛
(始于1985年,二十多年的生产经验品牌,行业影响力品牌,专业生产厨房用具的企业,永康市红双喜燃具有限公司)
- 5
富士宝电饼铛
(集研发、生产、销售的生活小家电高新技术企业,广东省名牌,广东著名商标,佛山市富士宝电器科技股份有限公司)
- 6
东菱电饼铛
(中国名牌,国家出口免验,广东省高新技术企业,广东省名牌产品,广东省民营科技企业,广东新宝电器股份有限公司)
- 7
苏泊尔电饼铛
(中国驰名商标,国家重点高新技术企业,浙江著名商标,全球最大的炊具研发制造商之一,浙江苏泊尔股份有限公司)
- 8
- 灿坤电饼铛
- (始于1978年台湾,世界知名的产销合一的跨国集团 ,十大电饼铛品牌,上市公司集团,厦门灿坤实业股份有限公司)
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S要回答这个问题,我们先要了解电饼铛的一些常识,现在的电饼铛一般都有如下特点1.磨砂不锈钢上盖高雅华贵、更易清洁。2.可展平的结构设计,使产品功能更强大,可同时满足烤、烙、煎等多种制作需要。3.上下盘加热单独控制,且上盘恒温,下盘采用双温控,可调温,使用更方便。4.设有展开调温旋钮,CC当饼铛成180°展开时,调温旋钮可对下盘单独进行调温。当饼铛成90°展开时,调温旋钮不起作用。
市面上的品牌产品,大多都有他们自己的主打型号,要从众多的品牌中找到自己中意的电饼铛,A 我们要考虑多方因素才能得到满意的结果。
商用电饼铛,上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热,达到烹煮食物的目的。
电饼铛使用220V或380V电源,采用电热管加热,铝制锅面,箱体箱盖采用不锈钢拉伸成型,在控温方面,采用上下电热管双表控温,采用电热铛专用控温仪,全部原器件采用插接联接,并可互换,适合于厂矿、部队、学校、饭店、食堂加工部门及个体餐馆、烙制各种面食品!
操作时接通电源,打开液化气钢瓶角阀;接通电源开关至ON位,上下温控仪分别设定到所需温度接通上温开关至ON位,上温加温;安通下温开关至ON位,下温进入自动点火加温程序,每次点火动作可持续6~8秒种,如果这段时间没有点着火,蜂蜜器会发出蜂鸣声,炉内电磁阀会自动关闭,出现此情况时,用户可将下火加温开关从开一次使点火加温,若连续三次点火不成功,必须查明原因,方可再进行点火。温度若温度降至所设定温度时,即会自动加温。
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电饼铛调试与电饼铛披萨
将电源和上铛开关同时打开,仪表控制旋钮调到100℃这时绿色指示灯亮,上下铛同时加热当温度达到100℃时,绿灯熄灭红色恒温指示灯亮,此时铛体温度为100℃,用手接近上下铛应有热感,如不使用上铛时,可将上铛开关关闭。
电饼铛披萨是电饼铛食品制作的一个较为简单的做法:
1、发面。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中,用少半碗40度的牛奶把发酵法化开,放入面中。再加入一些化开的黄油、白糖、盐,把剩下的奶也一点一点加入面中,用筷子把面和好,面可以和的软一些。把盆盖好盖子饧3-4小时。
2、面发好后会比之前的面团扩大好几倍,取出一小块,擀成大约0.5厘米厚的薄圆饼,用叉子在上面叉一些孔。
3、把番茄沙司和洋葱丁(可以根据自己喜好加入青椒丁、香菇丁、鸡胸肉等)在炒菜锅中煸炒一下,做成披萨酱。晾凉后抹在圆饼上,然后把火腿切薄片码上,再把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝,密密地放上一层。
4、把电饼铛加热30秒,倒一点油,用刷子把油在上下盘刷匀,就可以将做好的饼放入,盖好盖子,烤了大约1分钟后要把饼铛的盖子打开,还要把上面的开关按钮关闭,以免饼上的奶酪被烤焦。根据饼铛的热度,下面盘子的按钮有时候也要关闭一会再打开,以免饼的底部被烤糊了。
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E 电饼铛香菜银芽
材料:
大豆芽菜(黄豆)500克,香菜数棵,醋(苹果醋,香醋,陈醋都可以),,豉油,蒜蓉,花生油,糖,盐少许
做法:
大豆芽菜去根去豆(去上下留中间),洗净后飞水,(注:飞水时一定要滚水落豆芽,落豆芽后水滚便可捞起),香菜洗净后用凉开水冲洗待干,切段后放上豆芽里,起锅放入花生油、蒜蓉、豉油、糖、醋、盐少许、搅匀放入豆芽香菜面便可.
小诀窍:
芽菜飞水时要注意时间(滚水落豆芽,落豆芽后水滚便可)
电饼铛做银芽鲜虾鸡肉脆饼
材料:
虾仁适量,鸡胸肉适量,大豆干三片,豆芽菜适量,菜圃1大匙,葱末少许,盐少许,糖少许,虾膏1匙,花生粉3大匙,春卷皮适量
做法:
1.虾仁、鸡胸肉、大黄干、豆芽菜切丁后备用。
2.将作法1的材料与菜圃、葱末、糖、盐、虾膏混合拌炒,不需过熟,只要有热度即可。
3.将作法2中的备用材料,拌入适量的花生粉后备用。N
4.将春卷皮周围较薄的部分剪去后,下油略炸过后。
5.再将作法3中的材料,放在春卷皮上对摺即可食用。
电饼铛做干贝银芽
材料:
干贝10粒,豆芽菜1/2斤,盐1/2小匙
做法:P
(1)干贝泡开撕成丝状,起油锅将干贝炒成金黄色,盛起沥干,放凉后才会显得酥脆。最好分两次慢慢炒较好处理。
(2)爆炒豆芽,加入盐调味,炒约2分钟即可装盘,干贝丝放在爆炒好的豆芽即可上桌。