用电饼铛做出的锅贴太硬怎么办?

  网友的相关建议: 
      电饼铛做出锅贴主要需注意锅贴的面要比水饺软，煎的时候放水也可以多一些，不要等太干了才铲出来。

电饼铛锅贴的做法
主　　料：肉馅，饺子皮(可买成品) ；如果是素的，则可以用韭菜粉丝豆腐做馅；
辅　　料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉
制作过程：
1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；
2、然后加盐、酱油，少许五香粉。也可以选择其他自己喜欢的口味；
3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；
4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；
5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概5－8分钟就好了。
6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可。

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  网友的相关建议: 
      多半是面的问题，锅贴的面要比水饺软，煎的时候放水也可以多一些，不要等太干了才铲出来，你再试试吧。

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  网友的相关建议: 
      烙的过程中，喷一点儿水

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  网友的相关建议: 
      和面也不能太久了

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