如何用电磁炉蒸米饭

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电磁炉蒸米饭:

经常在外,吃饭是个问题.灶具选择电磁炉,使用简捷.很多人都知道即使是大功率的能「爆炒」,也无法直接做米饭.再置一个电饭煲,又多了一件东西,在家没关系,在外能少一样是一样.我试了几次,只有蒸的办法可用电磁炉做米饭.以1800w的为例,说明如下:

准备一个不锈钢锅(一般买电磁炉时会附赠),买一个矮的蒸架(3公分左右为宜,超市有售)如果你有不锈钢蒸锅自不必说.再备一个3-5公分的浅盘子,不锈钢的就行,陶砂瓷的最佳.和支架的总高度以能盖上锅盖为宜,口径比锅小4公分,以便往外拿.

米,水的用量就不用我说了吧,直接用热水即可,凉水要再多煮几分钟(都是废话),是否泡上一段时间就我的经验,郊用不大.然后就是蒸.用大功率5分钟,档位可以根据情况调低,再用加热的最小功率15分钟,整锅端下来不揭盖静置一会就能吃了,利用空闲时间去备菜吧.米饭根本不会糊,口感是和大米的质量相关.

很简单的事,在外飘泊的朋友们试试吧.照顾好自己就是对家人的负责.

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准备一个不锈钢锅(一般买电磁炉时会附赠),买一个矮的蒸架(3公分左右为宜,超市有售)如果你有不锈钢蒸锅自不必说.再备一个3-5公分的浅盘子,不锈钢的就行,陶砂瓷的最佳.

和支架的总高度以能盖上锅盖为宜,口径比锅小4公分,以便往外拿米,水的用量就不用我说了吧,直接用热水即可,凉水要再多煮几分钟(都是废话),

是否泡上一段时间就我的经验,郊用不大.然后就是蒸.用大功率5分钟,档位可以根据情况调低,再用加热的最小功率15分钟,整锅端下来不揭盖静置一会就能吃了,利用空闲时间去备菜吧.米饭根本不会糊,口感只和大米的质量相关.

拓展资料：

电磁炉又称为电磁灶，1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年，美国开始生产电磁炉，20世纪80年代初电磁炉在欧美及日本开始热销。

电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。电磁炉

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准备：大米500g、电磁炉一个

1、先洗米，放合适的水在锅里煮，刚煮时适时搅拌。到水开了后要一直搅拌、一直搅拌，不然会粘锅。刚开始放最大火先把水和米煮开，开了后火可以调小点。

2、待水煮干后（还有一点点湿润时），把饭盛到盘子里。这时的饭还没熟透，还是生的，这样煮后比直接蒸可以省很多时间。

3、把饭抹平，不然后面盖盖子蒸的时候会顶到锅盖。

4、锅里刮干净后，放水，上蒸菜架子。

5、最后，把盛有饭的盘子放在蒸菜架上，盖盖子打开电磁炉，蒸上个15~20分钟（熟了就好，看各自火力大小）。

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你好：你先用菜碟打点米洗干净，然后加点水在米上面，锅加点水，放蒸架再把菜碟放到蒸架上面盖上锅盖就可以蒸米饭了，谢谢

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把锅里加上水，加上蒸笼，把米放到盆里或碗里，加水大约半手指高，然后放到蒸笼里，加盖，开火整20分钟，就好了。

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把淘好的米放进锅里，添加没过米5公分的水，尔后放在电磁炉上开大火烧开，烧开后降到最低档（就是那个时开时不开的档位，最低档）定时15分钟就OK了。

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1.准备材料：大米、适量糯米、肥瘦相间的肉末、胡萝卜、蘑菇；

2.将大米淘洗后浸泡了1个小时以上，充分沥干水份；

3.胡萝卜和蘑菇切片焯水后过冷水；

4.将胡萝卜和蘑菇稍挤干水份切成末；

5.蔬菜末与肉末加葱花和料酒拌匀；

6.拌好的肉末和大米混合，加生抽，老抽，盐，黑胡椒，少许糖拌匀；

7.拌好的大米加猪油拌匀；

8.大米倒入铺了锡纸的蒸笼，上锅中火蒸30分钟即可。

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