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电磁炉能用砂锅煲汤。电磁炉的原理是电磁感应现象,即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流(原因可参考法拉第电磁感应定律)。
这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。
扩展资料
感应的电流越大则所产生的热量就越高,煮熟食物所需的时间就越短。要使感应电流越大,则穿越金属面的磁通变化量也就要越大,当然磁场强度也就要越强。这样一来,原先通过交流电的线圈就需要越多匝数缠绕在一起。
因为使用高强度的磁场感应,所以电磁炉炉面没有电流产生,因此在烹煮食物时炉面不会产生高温。正规的电磁炉炉面都是使用了能耐高温的黑晶板,是一种相对安全的烹煮器具。
在使用过程中,因为黑晶板会与锅具接触,会局部产生高温,所以在加热后的一段时间里,不要触摸炉面,以防烫伤。
参考资料来源:百度百科-电磁炉
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电磁炉能用砂锅煲汤。但是要注意温度,不要过高,会使砂锅炸掉。
使用砂锅注意事项
(1)新买来的砂锅,一般内壁粘有不少砂粒,需要用硬一些的刷子刷掉。
(2)锅壁有微细气孔和吸水性,锅内可装满清水放置3~5分钟,然后洗净擦干待用。
(3)砂锅烧东西,先将锅外表的水擦干,缓慢上火,如果锅中汤少了,应添加温水或热水。
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有一种长得跟电磁炉一样的东西叫做电陶炉,这种工具什么锅都能用。只是中国目前没有企业大力的推广这种工具,因为这种东西的安全性能不是很好,你可以上淘宝先看一下
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想用电磁炉煲汤配一个金刚砂锅就可以了,金刚砂锅中间有一块导磁片,就可以用电磁炉了煲汤了。
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不可以 一般砂锅底部肯定不是铁的
要知道电磁炉的工作原理,是利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子(锅里的是电子而绝非铁原子)运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热的。
要是非要用电磁炉配合砂锅煮饭的话
要买 专门带特殊底部的砂锅 淘宝有卖
再或者非要用一般的砂锅 有个方法,就是找一块大小适中的铁板,越平整越好,放在电磁炉上,再把砂锅放在铁板上就可以用了。
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光波炉可以用砂锅的,价格比电磁炉要便宜,但寿命不长,半年左右就要换光波灯。
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有专门的电磁炉专用砂锅的亲 可以去淘宝搜搜
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电磁炉都能用砂锅煲汤的
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现在有可以用于电磁炉的砂锅啊,叫酷饭砂锅,你去搜那家 无与伦比家居专营店,那里有卖
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不能。。。