锅用电磁炉总糊底是怎么回事哈
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在炒菜前，在锅内加入少许清油，5成热的时候，使用洋葱均匀涂抹于炒锅内表面，可以防止糊锅，电磁炉的功率不可以调得太大。
一是火大，二是油太热，三是锅太薄，换厚一点的锅。 答案补充 跟电磁炉没有关系，你可以把火调小点儿，锅里的油放多点
由于电磁炉的加热是完全依靠锅底导热的，所以，锅底的厚度直接影响加热效果。
如果锅底太薄，导热速度过快，很容易引起糊锅。厚了的话，导热会相对慢些而且均匀。所以，为了避免糊锅，应该尽量选择底较厚的锅。
网友的相关建议:
溅在电磁炉上的油及食物残渣以及锅底在放置过程中粘上的污物等在使用电磁炉的过程中加热烧焦造成的。电磁炉及锅在使用过程后应及时清理干净。
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