煤气跟电磁炉哪个炒菜比较好吃呢
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这个我有经验。绝对是煤气灶。
电磁炉的火力达不到煤气灶火力的效果，很多中式的爆炒类的菜品用电磁炉做出来根本不好吃，但电磁炉适合做一些煎煮类的菜品。
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肯定煤气灶，电磁炉大火还好点，但它只是加热接触炉体的那一部分锅底，如果导热不好急速升温，容易糊锅，小火更不行，它的小火概念是是十秒大火，十秒停，如此循环来模拟小火。家里只用电磁炉烧水，炒菜还是煤气，天然气。
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煤气比电磁炉炒出来的菜好吃，火力猛一些更好，但是关键还是炒菜人的技术
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两者对比的话是煤气比较好，因为电磁炉的火力不够大，个人觉得比较适合炖汤煮粥之类的，像炒菜不太适合，不过像比较容易熟的比如广式香肠炒荷兰豆可以用电磁炉，不容易糊。
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