电磁炉的面板加热后会烫手吗?
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会的。当一个回路线圈通予电流时，其效果相当于磁铁棒，线圈面有磁场N－S极的产生，亦即有磁通量穿越。若所使用的电源为交流电，线圈的磁极和穿越回路面的磁通量都会产生变化。而当有一导磁性金属面放置于回路线圈上方时。
此时金属面就会感应电流（即涡流），涡流使锅具铁原子高速无规则运动，原子互相碰撞、摩擦而产生热能。要使感应电流越大，则穿越金属面的磁通变化量也就要越大，当然磁场强度也就要越强。
因为使用高强度的磁场感应，所以炉面没有电流产生，因此在烹煮食物时炉面不会产生高温，不过现在大部分家用电磁炉炉面都使用能耐高温的黑晶板，这是一种相对安全的烹煮器具。
在使用过程中，黑晶板与锅具接触会局部产生高温，所以在加热后的一段时间里，不要触摸炉面，以防烫伤。
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用电磁炉的五个注意事项：
1、要有独立插座。一般电磁炉的功率较大，对使用家庭的电负荷要求较高，所以尽量不要与其他电器共线。
2、周围别堆杂物。电磁炉在工作过程中产生的热量靠炉内的冷却风扇散去，要防止炉子太热引发事故。所以，放置电磁炉，不要靠墙壁太近。使用时，周围不要摆太多东西，还要注意把灶台弄干净，防止灰尘或纸屑堵住风口。
3、平时，不要在上面放金属的东西，以免错误启动炉子。
4、锅要轻拿轻放。灶面是电磁炉的易损部件。一般连锅具带食物不应超过5公斤，锅具底部也不宜过小。
5、清洁时要轻柔。电磁炉要防水防潮，避免接触有害液体和刮伤。所以，可以用湿软布蘸清洁剂擦，避免泡水冲洗、硬刷。
参考资料来源：百度百科-电磁炉
参考资料来源：人民网-如何安全的使用电磁炉 使用电磁炉的5注意事项
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只有在加热区会烫手。
电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场，处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流（原因可参考法拉第电磁感应定律），这是涡旋电场推动导体中载流子（锅里的是电子而绝非铁原子）运动所致；涡旋电流的焦耳热效应使导体升温，从而实现加热。
所以，超过了加热的区域，是不会有热量出现的。
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使用电磁炉注意事项
1、清洗干净。电磁炉再“上岗”必须清洗检查电磁炉上岗前必须清洗干净。清洗的过程中不能把电磁炉放入水中清洗或是用水直接冲洗，更不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体，也不能用金属刷、砂布等较硬的工具擦拭炉面上的油迹污垢，最好用拧干的抹布擦拭炉面。如果表面有油污，可用抹布沾上洗洁精或牙膏来擦。
2、检查电源。清洗完毕后，还要检查电磁炉的电源，检查的重点是看电线是否有破损或被老鼠或者家里宠物咬过痕迹，如有破损，应及时维修或更换，切忌“带病上岗”。
参考资料来源：百度百科-电磁炉
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电磁炉自己不发热，它上面的锅才发热。锅把热量传递给电磁炉的面板后，会烫手。
电磁炉煮饭的原理是炉内有一个电磁铁，通电后电磁铁就产生出一个强磁场，这个强磁场与电磁炉上的金属锅发生电磁感应，在锅内就产生出一个电流来。这个电流是由电磁感应产生的，叫感生电流。这个电流又绕着金属锅旋转，像水里的漩涡一样，就又叫涡流。涡流使锅发热，从而煮熟饭。
锅产生的热量反过来传递给电磁炉的面板，温度升高了，就烫手。
如果把金属锅换成塑料锅，就不会发热煮饭了。
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被加热的物体的温度会传到面板上，所以加热后的电磁炉会比较烫手，属正常现象。
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面板不是整个都会烫的，，只有你锅具接触的地方才会有热度，如果面板有温度的话不用担心那确实是正常的，没有任何的质量问题！