其实用电饭煲可以做出蛮多好吃的家常菜的,其实不但可以做菜,简单的主食也是可以做的。
红烧肉
配料:五花肉500g、生抽小半碗、老抽少许、冰糖少许、姜片适量、八角适量、桂皮适量
步骤1. 五花肉切块,焯水去浮沫,沥干盛出;2. 将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁;3. 电饭煲底铺一层生姜片,放上五花肉,淋上酱汁,倒入清水没过肉,再放入八角、桂皮;4. 按下煮饭键,煮的过程中不时打开翻搅一下,等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。
在煮肉的过程中,要是不是打开电饭煲翻搅一下,不然会粘锅or糊掉。
懒人煎饺
材料:饺子10个、水适量、色拉油适量、熟黑白芝麻适量
做法:1. 在电饭煲内胆里倒入适量色拉油,用刷子抹匀锅底;2. 在内胆中均匀地铺放一层速冻饺子;3. 倒入清水,清水没过饺子的一半,然后盖上锅盖;4. 电饭煲插上电源,按下煮饭键;5. 电饭煲跳到保温后先不要打开锅盖,焖5分钟后再开锅盖,出锅前再撒少许熟黑白芝麻即可。
还可以做盐焗鸡的哟,步骤:1.『食材』 三黄鸡/盐焗粉/海盐 白酒/葱/姜/白芝麻/香菜2.盐焗粉中加入少量海盐。3.鸡身倒入白酒,全身内外均匀擦拭。撒盐焗粉5.再次内外擦拭均匀。6.鸡腹塞入葱段、姜片,冷藏腌制1个小时。7.电饭煲内胆刷层底油,放入葱段、姜片。8.放入腌制好的鸡。9.刷层油,合上盖子,煮30~40分钟。筷子轻易穿透鸡腿肉,即可出锅。10.稍微放凉再撕成块。撒些白芝麻、放上香菜,美味即成。