怎么用自发粉和电饭煲做蛋糕啊

  网友的相关建议: 
      

所需材料：自发粉、玉米淀粉、奶粉、鸡蛋、奶油、花生油。

1、自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）、奶粉（15%）拌匀，可以根据喜好确定奶粉用量。

2、鸡蛋蛋清中加糖用电动打蛋器把蛋清打散，膨化蛋清，蛋黄中加奶油搅匀。

3、将处理好的蛋清蛋黄混合，加少量水。

4、边加入拌匀的面粉边搅动。

5、搅拌成这样。

6、发酵30-60分钟（根据温度高低）。

7、把花生油倒入电饭煲。

8、把花生油在电饭煲中涂抹均匀。

9、电饭煲倒入以上的混物。按下蒸煮键，一会熟了机器就自动关火。

10、最后，用刀子分割做好的蛋糕，蛋糕就做好了。

---

  网友的相关建议: 
      

用自发粉和电饭煲做蛋糕，分为以下九个步骤：

所需材料：5个鸡蛋，纯牛奶一袋，自发粉一碗，白糖适量，花生油一瓶，电饭煲一个，打蛋器一个。

1、把五个鸡蛋打入碗中，蛋黄取出来。

2、用打蛋器把蛋黄打均匀。

3、蛋液中加入牛奶一袋子，适量白糖。

4、加入自发粉。因为我们加入的自发粉，自发粉的本身就具有了膨胀效果，所以不需要放入酵母菌了。

5、继续用打蛋器打均匀。

6、把花生油倒入电饭煲。

7、把花生油在电饭煲中涂抹均匀。

8、电饭煲倒入以上的混物。按下蒸煮键，一会熟了机器就自动关火。

9、最后，用刀子分割做好的蛋糕，蛋糕就做好了。

注意事项：自发粉别放酵母菌，加入酵母菌反而会发酸不好吃。

---

  网友的相关建议: 
      参考如下：
材料：自发粉和玉米淀粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油­
­­步骤：
1、按量打蛋，4个鸡蛋，蛋清分离­，三根筷子准备打蛋清­，打到上面一层冒泡泡就可以了，为了突出甜，放一点点盐­，一勺糖­，继续打。
2、有点稠时再放一勺糖，继续打。­
3、大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来­，这个过程比较关键，15分钟连续打。
­4、蛋黄里放两勺糖­，3勺冒尖的面粉­，6勺牛奶­，搅拌好­，倒入一半奶油状的蛋清­，上下搅拌而不是打圈­。
­5、搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好­。
­6、电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以­，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅­。
­7、倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来­，按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。­
8、然后再按下煮饭键，20分钟后就可以了，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深­。

提示：
1、整个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用。

2、家庭做蛋糕很难买到做蛋糕专用的低筋粉，利用家中常备的自发粉加玉米淀粉可以代替低筋粉做蛋糕，调剂出新花样。

---

  网友的相关建议: 
      这里有教学 http://v.youku.com/v_show/id_XMTA2ODM1Mjky.html
都行，不过用面粉要用低筋面粉，如果没有可以在普通面粉里加点淀粉

---

  网友的相关建议: 
      用面粉就好 加一点淀粉 比例为5:1就好。现在很多超市里面都有卖专卖的蛋糕粉，可以直接用哦~

---

前一个讨论

用电饭锅怎么蒸八宝饭

下一个讨论

怎么用电饭锅蒸大闸蟹？