电饭煲版皮蛋瘦肉粥怎么做

  网友的相关建议: 
      做法如下：
姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎
将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟
起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟
切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟
蒸熟后的皮蛋切成小丁
锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净
然后倒入一半皮蛋
再倒入姜丝，煮约2分钟
浸泡后的米捞出，倒入电饭煲
将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

加水至稠粥1杯米水位处

在菜单中选择稠粥功能

按下煮饭键，开始煲煮

程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁

用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

根据个人口味加入适量盐

最后撒入香葱碎即可
小贴士
1.皮瘦肉在与米同煮之前，一定要焯烫去腥，否则会影响味道；
2.皮蛋先煮一下，或者蒸一下，蛋会更凝固，比较好切；
3.大米用水和香油浸泡过之后再用来煮粥，米粒更易开花，粘稠度更好；
4.先放入的皮蛋会在煮的过程中融化在粥中，最后放入另一半皮蛋可以增加粥的口感。

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  网友的相关建议: 
      　　用料
　　大米 1量杯（约140g）
　　瘦肉 100g
　　皮蛋 2个
　　姜 1小块
　　香葱 1根
　　香油 1/2茶匙（3ml）
　　盐 1茶匙
　　电饭煲版皮蛋瘦肉粥的做法
　　姜去皮切丝，香葱切碎，肉切碎

　　将大米淘洗干净，放入水，倒入香油搅匀后浸泡30分钟

　　起锅加水，烧开后放入皮蛋煮5分钟

　　切碎的瘦肉放入碗中，加入1/4茶匙盐，抓匀后腌制20分钟

　　蒸熟后的皮蛋切成小丁

　　锅中倒入清水，大火煮开后，将肉粒倒入煮3分钟，当水面有浮沫时，用汤勺子撇净

　　然后倒入一半皮蛋

　　再倒入姜丝，煮约2分钟

　　浸泡后的米捞出，倒入电饭煲

　　将皮蛋、瘦肉及煮沸的汤一并倒入

　　加水至稠粥1杯米水位处

　　在菜单中选择稠粥功能

　　按下煮饭键，开始煲煮

　　程序结束后，倒入剩余的皮蛋丁

　　用自带的锅铲搅匀，盖上锅盖焖10分钟

　　根据个人口味加入适量盐

　　最后撒入香葱碎即可

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  网友的相关建议: 
      把所有材料一齐放入电饭煲，与平时煮稀饭一样。
要想味道更好，就先把肉炒一下再放入。

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