用料
红薯 500g
牛奶 50g
无盐黄油 5g
细砂糖 3g
奶酪碎 适量
杏仁 适量
植物油 适量
清水 适量
电饭锅奶酪焗红薯的做法
洗净的红薯整个放入电饭煲中。
加入少量清水,没过红薯1/3高度即可,滴入几滴植物油。
按下煮饭键,煮20分钟左右。
开盖用筷子一戳,能轻松穿透,代表红薯煮好了。
稍微凉一下,撕开外皮。
趁热捣成泥。
加入无盐黄油、细砂糖和牛奶。
拌匀。
电饭煲内胆刷一层薄油,防止粘锅。
倒入拌好的红薯泥。
用勺背抹平表面。
撒上适量奶酪碎和杏仁。
建议用马苏里拉奶酪,这样吃的时候可以感受到柔软拉丝的诱人效果。
盖上盖子,煮约6分钟,断电后再焖5分钟。