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电饭煲在使用预约功能时是把米泡在水里,3小时以内没什么影响,如果像晚上预约早上煮好就长达10个小时左右,这样煮出来的粥太糊烂,口感肯定不好,更不要说水米很容易变质变酸,会损失部分营养。所以关键是要使电饭煲在煮粥前不要米泡在水里,这里介绍个新方法,准备一个4或5升的普通电饭煲,一个叫做电饭煲预约下米器的东东(从万能的某宝找),几两免淘米或留胚米(超市有售)。把免淘米放进下米器,下米器放进电饭煲内胆,合上电饭煲盖子,按粥键,再按预约键,按小时键,再按分钟键,最后按开始键,大功告成,就等第二天早上喝香喷喷的粥。由于电饭煲内水温上升后米才掉过水里煮粥,类似于水开了才放米,所以理论上粥会更好吃。电饭煲煮粥时间接近一个小时,煮出来的的粥都比较糊一些,南方的朋友可能不太喜欢,解决的办法是提前停止煮粥,就是说原来设定7时30分煮好开锅,其实就是6点30分就开始煮了,我们改成设定7点50分煮好,也就是6点50分开始煮,这样我们在7点30分停止煮粥开锅,其实就只煮了40分钟。如果这样煮还是太糊了,我们还可以再提前一些,直到满意为止。
网友的相关建议:
你用有预约功能的电饭煲煮就好了,我都是洗好米晚上睡觉前连米带水放在电饭煲里,到了约好的时间第二天一早就能喝到煮好的粥了。