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生鸡蛋不打碎能不能放在电饭煲里干蒸?底下是米饭,米饭上面是架子,生鸡蛋放在架子上蒸,这样会爆炸吗?


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生鸡蛋不打碎能放在电饭煲里干蒸底下是米饭,米饭上面是架子,生鸡蛋放在架子上蒸,这样不会爆炸的原因:

  1. 鸡蛋与米及水同时放入锅内,此时的温度大家是相同的,不存在温差的问题。

  2. 电饭锅加热是靠水沸腾通过的水的温度来让米熟的,而鸡蛋在上面是通过蒸气来慢慢热熟的。不管是哪一种加热,它都是慢慢加热,它内部的热量可以及时的排出并保持与锅内的温度相同。

  3. 无论是煮还是蒸蛋,都是缓慢的过程,不像是微波炉,它利用的是水分高速运动来加热,因内部外部同时进行,这就造成内部的热量突然增加没有办法及时释放造成爆炸现像。但煮蛋与蒸蛋都是慢慢加热,其内部热量是缓慢的增加的,所以不存在热能聚集并瞬间释放的因素,所以不会发生爆炸。

综上分析,鸡蛋无论是水煮还是蒸,都不会发生爆炸的情况。

注意事项:微波炉加热与水煮、蒸等加热方式不同,所以在微波炉中加热鸡蛋只能用烧烤档,也就是光波功能加热,不能使用微波功能,否则会发生爆炸现像。



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      不会炸的!放心吧!放在微波炉里会炸!因为微波炉是从食物内部开始加热的,所以会爆炸!而放电饭煲是从外面加热的,因此不会爆炸!回答完闭!
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      完全可以
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      可以,不会炸,你这个人比较有创意,赞下谢谢
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      洗不干净外壳,有点脏,你敢吃下面的米饭吗?
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      可以啊
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      有部分会裂开。不会爆炸
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      可以,我就常这样做,省事有省电,但是微波炉中不行
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      应该说破裂的很少 我们在学校吃的就是蒸的 比水煮的好吃
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      不会 我弄过
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      能
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      不会的
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      微波炉就会爆炸
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      可以,不会炸
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      不会
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      会。
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      不可以
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      能



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