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电饭煲怎么煮粥(单纯的大米粥)?


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食材:大米,水。

方法:

1、首先把米淘洗干净,淘米的时候不要使劲揉搓大米,这样会使得营养流失哟~淘洗干净之后放适量清水浸泡半小时,让米粒充分吸收水分。

2、把泡好的大米沥去水,接着放一小勺油拌匀(可以是任何的油,橄榄油花生油都可以的)。放油可以使米粒在下锅的时候充分吸收周围的热水,更容易使米粒煮开花,同时白粥也会更棉滑。

3、锅中烧水,加入拌好油的米粒。

4、用勺子不断的朝同一个方向搅拌。一开始搅拌的时候,米粒还是在中间部分打转的。

5、搅拌到周围的水已经变成米浆的颜色,同时米粒基本在整个锅子中打转的时候(大概要5-8分钟),就差不多了。这个时候观察米粒的状态,比下锅的时候要大一圈啦。

6、然后就闷一会就非常软烂了。

想喝稀一点的粥,那米和水的比例就是1:8,如果想喝稠粥那么就是1:10,稀粥的话就是1:13。喷的时候盖子虚掩着就可以了。


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      放米 少量
加水 大量(水和米的比例大概5:1,想吃稀一点可以再加水)
插电源,加热
等到水沸腾的时候把电饭煲盖揭开,有时间可以用勺子搅拌下(如果溢锅,可以在粥里滴些香油)

最后等粥熟就可以了
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      把米和水都倒入锅里,米和水的比例差不多是1:4
盖上锅盖
锅开了以后,就把盖打开,不关了 (如果溢锅,可以在粥里滴些香油)
然后,就等他自己跳到保温状态了
最后就熟了
user avatar   网友的相关建议: 
      根据你的煮粥的多少而定了。和煮稀饭差不多的。当它喷时,你把盖子拿了就可以了
user avatar   网友的相关建议: 
      电饭煲怎么煮粥(单纯的大米粥)
水高于米1指,略放一点先放上一点油,
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      以前不是有量度吗!半桶米就放煮饭的2桶米水的量。根据稠稀状态自己下次适当加减水量。
觉得喷锅很厉害就熟了,自己断电!
user avatar   网友的相关建议: 
      看你要浓的还是稀的了!浓的一碗米加水到饭煲二分之一处稀的再多加水,你多大了米粥也不做吗?



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