降糖电饭煲的原理是什么？
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降血糖是碳水化合物的作用，米和汤分离只是延缓了血糖的短期上升，可能餐二血糖好了，但是2小时后还在上升。所以这个只是商家的一个噱头，别去相信
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降糖电饭煲其原理就是把米煮到半熟，等一部分支链淀粉溶到汤中，把米汤沥掉，再把半熟的大米进一步蒸熟。这样做出来的米饭，升糖指数就会低一些。使人体在吃同等饭量的同时，摄入较少的葡萄糖，却还是有相同的饱腹感，从而起到控制血糖的作用。
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降解米饭的淀粉来达到降糖的目的
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这个有吗？管用吗？
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在蒸煮过程中将糖分分离排出
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当饭煮好了，电饭煲便会自动停止煮饭的功能，以免把饭变成“焦饭”。你可能以为它里面有一个时间控制器，所以会自动关上。但是，有时候我们会煮很多饭，有时候少些，烹调所需要的时间也各有不同，不可以用时间的长短来控制它其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。这时候，温度会一直停留在沸点。直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。
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