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绿豆适量,北粳米100克。
制作方法:
先将绿豆洗净,后以温水浸泡2小时,然后与粳米同入砂锅内,加水1000克, 煮至豆烂米开汤稠,绿豆粥即成。
食用方法:
1.每日2-3次顿服,夏季可当冷饮频食之;
2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用,一般不宜冬季食用。
粥的功效:
清热解毒,解暑止渴,消肿,降脂。可预防动脉硬化;适用冠心病、中暑、暑热烦 渴、疮毒疖肿、食物中毒等。
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绿豆我用高压锅和电饭锅都煮过,确实水的发红的,不是发绿的,尤其是煮的时间长了就更红了。还有锅的内胆最好是不锈钢材质的,不会和绿豆起反应。
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电饭煲的温度大,可以改用煤气熬制,这样可以控制火的大小。
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因为你的绿豆是陈绿豆。当年的新绿豆煮出来是绿色的,陈绿豆煮出来是红色的,和锅没关系。
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没弄好啊··你可以看看
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绿豆只能用明火.