怎么用电饭煲做鱼汤

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主料：大葱3克、生姜3克、鲫鱼1条、淀粉10克、八角1个、葱段适量、水1升

调料：食用油5毫升、盐2克

工具：玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）

做法步骤：

1、准备大葱3g切片，生姜3g切片、鲫鱼1条去头去鳍。

2、鲫鱼放入盘中，两面均匀撒上淀粉10g。

3、先在平底锅倒入油5ml，倒入姜片并放入鲫鱼，煎至两面金黄。

4、然后在玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）中倒入水1L，水中放入八角1个、葱段和鲫鱼，选择煲煮功能煮沸。

5、加入盐2g，玻璃电饭煲（玻璃内胆电饭煲被加热后具有远红外辐射功能，煮米饭等食物时。）煲煮10分钟即可。

网友的相关建议:
因为你用电饭锅做，不能油煎，所以杀好鱼后，用料酒腌下去腥味，然后与可以整鱼，（切大块的少），和冷水一起倒进电饭锅内，同时把姜片葱段下锅，水开后就跳到保温模式炖半小时以上，起锅的时候放点盐就可以了，也可以少加点胡椒粉。如果想加点素菜或豆腐就等水开直接下，切记煮鱼汤不要搅拌。

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