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用电饭煲炖鸡要1个小时左右。
材料
土鸡1只,干香菇10朵,葱少许
做法
1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。
2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖。
3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇。
4.将爆好的香菇放入鸡肉中,炖1个小时,盛出前放入葱。
网友的相关建议:
大火烧开,小火细炖。开到煲汤慢慢炖。如果是农家老土鸡起码也要三个小时,三黄鸡两个小时应该好了,如果是童子鸡开锅一小时就会脱骨,当然味道肯定没有老母鸡好吃了。总之炖到脱骨为止,用筷插入肉里一拔,肉就会脱落。当然放些扁尖、红枣、枸杞会更好些