吃完米饭以后才发现，饭店居然是用铝制内胆电饭锅焖出的米饭，铝离子进入人体会对身体有什么影响？
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早些年人们用的蒸饭的电饭锅，基本都是铝制的，近年来人们对健康特别关注了，蒸饭的锅用铝制的也很少了，您偶尔吃一次，没有什么关系的，铝制品如果长期使用的话，铝离子会随着食物进入到人体，产生沉积，对大脑会有不良影响，会使人变笨，诱发老年痴呆。但是锅内的铝离子在正常的烹调情况下，它会表面产生一种氧化膜，这种氧化膜不容易使铝离子析出，如果是遇到强烈的环境，如强酸、强碱、高盐的环境才容易析出来，您偶尔食用一次用铝制品做的饭，没有关系的，不用担心。
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近年来的科学研究发现，铝离子可以加速人体的衰老或导致老年性痴呆，人们纷纷弃铝而求不锈钢制品中。然而最新的一组科学实验表明，只有当铝制容器所盛溶液具有很强的酸性或碱性时，其表面受到破坏，铝离子才开始溶出。
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