水煮沸后再煮15分钟即可。绿豆汤具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:绿豆 1杯、水 适量、冰片糖 94克。
1、第一步将绿豆浸泡8小时。
2、浸泡好后清洗干净,放一旁备用。
3、电饭煲内胆内放入绿豆和冰片糖。
4、倒入水,至煮饭水位线“5”。
5、水煮沸后继续煮15分钟。
6、时间到后盛出,这样绿豆汤就完成了。
用电饭煲煮绿豆汤,水煮沸后再煮15分钟即可。锅里倒入泡好的绿豆,倒入清水,绿豆与清水的比例是1:10。
大火煮开后,改小火,煮至绿豆开花后关火。把煮好的绿豆汤盛到干净小碗里,调入适量的白糖,放凉后即可食用。
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代替,效果亦佳。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法,口味繁多,最主要的有薏仁绿豆汤,百合绿豆汤,南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
此汤清凉祛火,解暑醒神,如在汤中加芡实,薏仁,莲子,蜜枣等,则可制成不同风味,又有增强其健脾益气,利湿解毒的功效。
1、用电饭煲里的量杯,量取1杯绿豆干品,清洗、放冷藏浸泡过夜。
2、冷藏浸泡好的绿豆取出,换水、清洗、滤干水分,煮一壶沸水备用。
3、绿豆、冰片糖依次放入电饭锅内胆里。
4、倒入沸水,至煮饭水位线。
5、盖盖,接上电源,选择煮汤功能。
6、烹饪程序完成,开锅放凉,可以稍微不烫嘴就吃,或者冰镇后再吃。
绿豆含有丰富的蛋白质、B 族维生素和矿物质,夏天喝的话不仅有清热解毒、消暑利水的作用,还能补充被汗液带走的水溶性维生素和矿物质。但是把它说成能治近视、糖尿病、高血压甚至肿瘤,显然是夸大其词了,世上没有包治百病的药,更不可能有包治百病的食物。
绿豆汤虽然适合大多数的人饮用,但是处于疾病期间的人、体质偏虚弱的人、肾功能不好的人、脾胃虚寒的人并不适合喝,喝多了会加重病情,甚至引发其他病症。
绿豆,除了清热解毒,还可以治肾虚腰痛,提高性功能,尿液特别的黄时,吃了绿豆汤过后,马上可以改变,感觉身体特别轻松。
怎样煮绿豆汤【步骤如下】:
一、 需要的食材:绿豆250g,清水适量,冰糖10g;
二、绿豆提前浸泡两个小时以上,提前一晚浸泡最好(天气热一定要放在冰箱冷藏室里,不然会馊掉);
三、电饭煲煮开后,拔掉电源(这个时候千万不揭盖子,然后用洗碗布浸湿水或者干净的湿毛巾盖住电饭煲的放气孔上),焖上40分钟——60分钟;
四、就这样, 一锅绿豆汤就好了,喝的时候放点冰糖,热喝也好,冰镇后口感更棒。
五,另外,绿豆中B族维生素和钾含量高;夏季出汗损失大量的钠,从含食盐的各种食物中即可补充;但损失的钾和B族维生素,就可以从绿豆汤中来补充。夏天喝绿豆汤,补水解渴清热除烦效果要比喝冰镇甜饮料强得多。