苏泊尔电饭煲柴火饭怎么煮的不香

  网友的相关建议: 
      各大品牌打柴火饭的概念都炒错了，这是在误导城市里的80-90后吗？这可是传统老祖宗留下来的文化啊！！
真正的柴火饭必须要弧形铸铁锅，这样才有锅巴才会有浓厚纯正的米香味；还要配上杉头盖（这样饭里才有木头的香味），是先用柴火大火烧，让饭快速膨胀，均匀吸水，水干后用小火焖，焖的第一个目的是为了把米香味比出来，第二个是为了让锅底有锅巴，柴火饭最经典的地方就是锅巴。

现在说说所谓的球釜电饭煲，1.不管你是什么釜，金釜也好银釜也罢，其实都不能激发出纯正的米香味，2.电饭煲结构限制不能用大功率加热，为什么，舌尖上的柴火饭说的很清楚，锅底要到600℃，就算有水将问电饭煲也不可能到600℃意思，不能塑料件会受不了，退1万步讲就算能达到600℃以上，肯定溢的一踏糊涂，
3.没有锅巴，没有自然的木香味，何谈柴火饭。这完全是为了钱乱炒概念，鄙视一下

倒是最近出了个酷奇柴火饭炉还不错，用的是弧形铸铁锅，有浓厚的米香味，有锅巴，用的是杉木盖也有自然的木香味，但是也只能还原80%-90%柴火饭的味道，无法达到100%；我小时候经常吃这个，对这个最了解了

---

前一个讨论

苏泊尔电饭煲“少量煮”是什么意思？

下一个讨论

苏泊尔电饭煲球釜煮饭半天也没熟为什么