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鸡切块洗净,放在电饭锅里不要放水,
电饭锅开到大档,煮出水以后把水盛出来,直到不太出水
倒入一罐啤酒,加十三香,酱油,辣椒,姜,葱,土豆,四季豆,就是说所有其它素材了。。。
煮到汤汁差不多没了就可以,如果汤太多,可以加一把粉丝就没那么多汤了
然呢。。美味的啤酒鸡就出锅了。超好吃
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1、泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。
2、火力。煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜。
3、时间。在确定了火力大小之后,只要准确地掌握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮软蛋,水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄干爽。需要注意的是,煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时,鸡蛋内部会发生一系列化学变化,从而降低鸡蛋的营养价值。
4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间,应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动,使锅中的水呈漩涡状转动,直至煮熟。至于这是什么原理,想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。为准
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材料
鸡肉,姜片,啤酒半支
做法
1、鸡肉飞水,姜切片。
2、把姜片放进电饭煲里,放最下面去。然后放鸡肉,放酱油几勺,平时吃饭那种勺,倒啤酒,差不多没过肉。
3、按煮饭键。
4、不用放油!!鸡肉会出好多油!盐也不用了!因为放过酱油了嘛!
5、跳键了就打开看看肉香没有,没有就在按煮饭键再焖一下就可以啦。全程就30分钟足够了吧,没数。。。
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当然可以 ,不过少一个过油的过程。
前面备料我就不说了。
你只有电饭锅的情况下就用它先把鸡肉焯煮一下去沫子。
然后把鸡肉晾干,下面这个要注意。不是煮了,因为电饭锅温度不够过油,下面要把鸡肉散点盐附上葱姜蒜轻微蒸一下。开锅后3-5分钟就可以了。
然后加入啤酒调料炖煮。
最后肉块露出汤汁时候,加蔬菜一般是辣椒。
然后把汤收干,这个过程要多翻,别不均匀。
然后就可以大快朵颐。
整个过程中用好你的鼻子,怎么香怎么来。
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用电压锅比较好吧