炖盅可以放在电饭煲或高压锅做隔水炖汤吗?

  网友的相关建议: 
      

1. 可以，炖盅材料是耐高温的，不过，注意到了高压锅气阀冒气的时候就要及时关闭火力。

2. 但是，这样“炖”出来的菜肴汤汁就没有直接用炖盅慢慢炖出来的那种独特美味了。

3. 炖盅使用方法，不隔水炖：平常居家用的多是不隔水炖，就是把食物放在大锅里，直接加热大锅来煲。

4. 隔水炖，就是在锅里放水，然后把要炖的材料放进炖盅，在炖盅内装水，把炖盅盖子盖好后再把炖盅放进锅里，然后对锅进行加热，通过锅里的热水把炖盅里的东西炖熟。

5. 因为水经过加热就会沸腾，高压锅的加热温度太高，所以即使有盖子也会溢出来，就像平常煮稀饭一个道理。

6. 炖东西的话最好还是直接放炉灶上面，砂锅煲汤味道能发挥到极致，但是砂锅易碎，炖完后不要直接放凉水，需要冷却后再清洗。
   

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  网友的相关建议: 
      炖盅可以放在电饭煲隔水炖汤，不能放在高压锅里炖汤。高压锅压力大，存在一定的危险性。

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  网友的相关建议: 
      现在好多电饭锅都有煲汤功能啊，不也就是炖汤吗，我就经常用电饭锅煲汤，我的是那种两个内胆的电饭锅一个煮饭的一个煲汤的内胆，

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  网友的相关建议: 
      炖盅可以放在高压锅隔水炖的。试过很多次没有危险，但煮熟后炖盅里的汤会跑一半出来

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  网友的相关建议: 
      炖盅可以放在电饭煲做隔水炖汤，但不可放在高压锅里。

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