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这个很好做。炖鸡、炖排骨都很快,很方便的。具体步骤如下:
首先:把鸡洗干净,最好用热点的水把整只鸡抄一下;
第二:准备好调料,葱姜蒜备好,葱最好切成大段,姜也是最好大点。还有花椒和炖肉料(成包的那种)
第三:将整只鸡放入锅中,先放少点酱油,生抽更好(千万别多放),搅拌一下,让颜色上的均匀点。
第四:把准备好的调料放入锅内,可以直接放入鸡的肚子里,这样调料更入味,再往锅里放少许的水,淹住鸡身,在撒少点盐。
第五:盖上锅,开始炖鸡,等锅自动跳闸了,先别急的把气放了,等个十几分钟后再开锅,肉更香,骨更酥脆。希望对您有所帮助