电饭锅涂层都掉了还能用吗？

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电饭锅的涂层掉了还是可以继续使用的。

我国生产的电饭锅内锅的涂层一般是聚四氟乙烯。这种材料与不粘锅的材料是一样的，当在250度以上的高温时它就会分解出一些对人体有害的物质。

不过一般使用电饭锅时候的温度不会超过100度，所以在烹饪的过程中这种材料不会释放有害物质。但是涂层容易受到酸性物质的腐蚀，受到腐蚀后容易就会脱落从而混在食物中。 这种涂层如果吃进体内是不能被分解的，而且也不易排泄，长期滞留体内甚至会致癌。

所以如果继续使用涂层掉落的电饭锅，注意不要烹饪酸性食物。

扩展资料：

电饭锅的清洗：

因电饭锅主要用于煮饭，内锅底的脏物主要是饭粒的焦渣，电饭锅的外壳烤漆也因为经常有高温米汤的溢出而被腐蚀，使外壳的也会因为汤液或饭粒的进入而失灵。铝制内锅可用热水浸泡后，再刷洗。

内锅受碱或酸的作用会被腐蚀产生黑斑，可用去污粉擦净或用醋浸泡，过夜后除净。电饭锅外壳上的一般性污迹可用洗洁灵或洗衣粉的水溶解液进行清洗。当电饭锅内部控制部位有饭粒或污物掉进去时，应用螺丝刀取下电饭锅底部的螺钉，揭开底盖，将其中的饭粒、污物除掉。

参考资料来源：百度百科-电饭锅

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  网友的相关建议: 
      

不沾锅涂层吃了有没有毒涂层掉了还能用吗

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  网友的相关建议: 
      　　还能用的，锅涂层下面是铝的，如果仅用来烧白干饭和稀饭应该是没有问题的。因为铝锅在涂不粘涂层前，都预先进行过阳极氧化，这层氧化膜硬度较高，可以经得住一般磨擦。如果担心铝进入食物，建议采取以下使用方法：
　　1 只用来煮白米饭或白米稀饭，不煮带碱、酸、咸的食物。
　　2 清洗前先进行浸泡，使粘着的米粒涨软易洗。
　　3 只用人造海绵等软性材料清洗，不用硬材料或锅铲擦刮锅壁。
　　4 尽量不在锅内存放剩饭。
　　5 只用竹铲或塑料铲盛饭，锅铲接触到锅壁时动作尽量要轻巧。
　　6 淘米时不将米粒搓擦锅壁。

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