为什么我电饭锅做蛋糕不蓬松中间还有点没有煮熟的样子。做蛋糕难道要放发酵粉吗
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用电饭煲做蛋糕的话，蓬松是比较困难的，糖跟面粉的比例很重要，你可以放点发酵粉试试，电饭煲的按钮跳掉的时候，用抹布把出气口堵住
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用电饭煲做蛋糕的话，蓬松是比较困难的，糖跟面粉的比例很重要，你可以放点发酵粉试试，电饭煲的按钮跳掉的时候，用抹布把出气口堵住
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这个是蛋白没有打发好，我做蛋糕也一直出现这个问题，后来我买了电动打蛋器，可是还是没有控制好蛋白打发的程度，可能我天生手残
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蛋糕要用烤炉烤啊，用电饭锅受热不均匀。
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当然要放发酵粉啦
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