肉松面包用烤箱怎么做 怎么加热

  网友的相关建议: 
      主料高筋面粉500g
方法/步骤
面粉开窝，放入砂糖、酵母、水，和成面团。
放入融化好的黄油，再揉成光滑面团。
盖上保鲜膜，发酵1-2小时，面团变2倍大。
重新揉面团，排出空气，然后分成大小差不多的小面团。
小面团搓成如图形状，用杆面杖杆成中间大，两头小的形状。
放上肉松，卷起，捏紧两头，依次做好全部。
烤盘铺上锡纸，摆上做好的面包再静置30分钟至1小时。
发酵好的面包，可以用刀在表面上划几刀，可以不用，然后喷上一层薄薄的水。
烤箱预热，180℃，中层，上下管，烤20分钟，完成。
也可以做成大面包哦，步骤跟前面一样，只是把面团取大一点，模具抺上少许油，做好的面包放在模具里静置，发酵2倍大，放入烤箱，烤出来的效果一样很漂亮。

---

  网友的相关建议: 
      肉松面包用烤箱怎么做：
1、盆里倒入牛奶和蛋液搅拌均匀
2、倒入白砂糖和盐。
3、加入高筋面粉，最后加入酵母。
4、液体和面粉揉成面团，揉到不粘手，不沾盆，加入切成小块的黄油。继续揉面团，将面团揉至能拉出薄膜即可(过程约需30分钟，不要怕累哈)。
5、揉好的面团至于35度左右的环境下进行发酵，大约1小时。若室温达不到，可以隔温水发酵。发酵至两倍大即可(注：用手指蘸点高粉，插入面团中，洞不回缩)。
6、将发酵好的面团排气，用擀面杖擀成厚度约为0.3厘米的长方形。
7、将擀好的面饼放入烤盘，用叉子均匀的在面饼上插上一些小洞，烤盘放在烤箱中(最下面一层放一个烤架和一个加了沸水的盘子沸水)最后发酵约30分钟。 如果烤箱自带发酵功能，直接调到发酵功能，发酵30分钟左右。
8、用刷子在发酵好的面包胚上均匀刷上蛋液。
9、烤箱上下管180度预热10十分钟，撒上葱段和芝麻，放入烤箱中层，上下管同时加热，烤制10-12分钟。 (还是那句话，每台烤箱热效能不一样，时间仅供参考噢，根据实际适量调节)
10、将烤好的面包取出，喷上适量的清水覆盖上保鲜膜。(已经是非常香喷喷了，忍不住咽口水)
11、面包温凉后，在面包一端切上两刀(不要切断)面包胚放置在油纸上，面包上涂抹沙拉酱，撒上少许肉松。
12、用油纸将面包卷起，两端扭紧定型。
13、等面包卷定型后，切段在两侧抹上沙拉酱，蘸肉松即可。

---

前一个讨论

如何用烤箱做葱油面包

下一个讨论

如何用烤箱做椰奶面包