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减脂版烤箱烤土豆的做法步骤图,怎么做好吃


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      材料
小土豆、盐、辣椒粉、孜然粉
做法
1、小土豆洗净,不去皮,用盐水浸泡半小时。
2、连盐水一起倒入锅中,煮至八成熟,捞出沥干水份。
3、冷却后轻轻压至稍扁,撒上盐颠翻均匀。
4、平底锅倒少许油抹匀,放入土豆小火煎烤。
5、依个人喜好,撒上孜然粉、辣椒粉或黑胡椒粉,至两面金黄完全酥软即可。
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用料  

迷你土豆    10个    

孜然粉    1茶匙    

盐    半茶匙    

黑胡椒    半茶匙    

花椒粉    半茶匙    

迷迭香    一小撮    

玉米油    一茶匙    

辣椒粉    大半茶匙    

减脂版烤箱烤土豆的做法  

  • 记得要选这样的小土豆,不要用大土豆。

  • 把外面的土洗干净以后开始切块,不要去皮哦,皮才是甘甜的关键关键,洗的时候洗干净就好了!!
    我习惯把一个迷你土豆切成12小块,这样进入烤箱比较容易熟透,调料也比较容易入味,受热也比较均匀不会出现有些焦了,有些又没熟透。

  • 这是我用到的全部调料,从左到右。
    1、玉米油(减脂就不要用黄油了,当然黄油确实更香)
    2、辣椒粉(看自己吃辣的情况,我是加个大半茶匙没感觉的人)
    3、孜然粉(烤土豆不放孜然粉怎么对得起烤箱,根据自己口味放分量,你也可以根据我的来)
    4、迷迭香(把孜然香味带出来的香料,不能贪多,会把土豆的甘甜盖掉,但也不能没有)
    5、花椒粉(按个人喜好放一点)
    6、盐(必须放,减脂的话就少放点,我是用来做早餐的,所以没放太咸而且土豆切小块,也确实不需要太咸)
    7、黑椒(这个还是要放一点,减脂的东西不放点黑椒,嘴里没味道)

  • 放调料的时候分3次放,翻个面再继续放。

  • 铺锡纸,不要用油纸,因为减脂的烤土豆已经很少油了,油纸再吸一点那多不合适,你说是不是。

  • 这是拌好的迷你土豆,很有食欲有没有

  • 平铺,不要让他们叠起来,不然受热不均匀。

  • 烤箱预热个5分钟。
    时间是35分钟(如果你想再焦一点,那就多烤个5分钟呗)
    温度是200度。

  • 这个是被家人抢夺后的成品了。

  • 烤好的土豆可以放保鲜盒,每天早上拿一点出来,两个煎蛋,一点蔬菜,一杯牛奶,再加点复合维生素,就是一天能量满满的早餐啦。





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