为什么曲奇饼干进烤箱三分钟就焦掉了？

  网友的相关建议: 
      应该是你烤箱设置的温度太高了

一般烤曲奇是12-15分钟就够了.

还有就是和你的烤箱也有关系, 靠的时候不要太靠近加热棒.

如果颜色变深,可以减少时间,或者上面放一张锡纸,然后继续烤.

---

  网友的相关建议: 
      　　曲奇饼干进烤箱三分钟就焦掉，很可能是你对烤箱不熟悉，把温度调得太高的原因。
　　原味曲奇饼干的做法：
　　原料：低筋面粉100克，黄油65克，白糖25克，糖粉25克，鸡蛋28克
　　做法：
　　黄油打发；分3次加入鸡蛋液打发均匀，不要出现油水分离
　　面粉过筛，倒入打发好的黄油鸡蛋糊中，翻拌均匀放入挤花袋中
　　挤出形状，可以直挤，也可以转圈挤，花样随意但要注意大小尽量均匀，不然温度不好掌控。
　　烤箱175度上下火预热，中层15-20分钟左右。

---

  网友的相关建议: 
      烤箱温度调太高了。175度预热15分钟，烤10-12分钟，曲奇饼有点黄就可以了。

---

  网友的相关建议: 
      温度高，你的烤箱是不是挺矮的？高度太低，火要小点，随时看着点。

---

  网友的相关建议: 
      对于你说的烤箱不是太了解，但是烤曲奇个人经验认为，假设曲奇的大小属于书上的标准大小，温度应该在150度左右比较合适，然后是10-15分钟，不知道你用的烤箱能否调整温度呢？烤焦肯定是火太大了、而且加热速度太快。

---

  网友的相关建议: 
      是不是火大了？

---

前一个讨论

烤箱做饼干是不是凉了会变硬

下一个讨论

做好的糖霜饼干回潮了怎么办？可以放烤箱低温烤吗？