烤箱烤肉类怎么做好吃

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      用料

花椒适量（可省略）
盐适量
鸡蛋一只
烧烤料两大勺
猪肉一斤
味极鲜或酱油两勺
步骤 1
把肉切小块，洗净沥干，倒入鸡蛋清（为了锁住肉的水分），或者倒入一勺淀粉也可以，搅拌均匀，
步骤 2
倒入一大勺料酒，
步骤 3
倒入烧烤料，我倒入的是两大勺孜然粉，小半勺辣椒粉，喜欢吃辣的多倒点，倒入一小勺盐，两勺味极鲜或酱油
步骤 4
搅拌
步骤 5
然后锅中倒入一勺油，放入花椒，烧热后关火，把花椒捞出，把油倒入，这样，放入烤箱的时候就不用刷油了，而且很香
步骤 6
搅拌均匀腌制半小时左右，放冰箱里也行的，这样肉更好穿串
步骤 7
把烤盘铺下锡纸，就可以开工了

步骤 8
穿好的肉串，可以顺便穿了个大饼
步骤 10
放入烤箱，上管下管各调到180度，二十分钟即可食用，中间翻一次也可以的。我切的肉比较厚，就又多烤了十分钟，时间大家自己掌握！一般二十分钟就ok了！
步骤 11
出锅了，开吃

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