如何用烤箱烤羊腿？

材料：

羊前腿    大概三四斤的样子    

料酒    适量    

拌肉料    适量    

芝麻    适量     

孜然    适量     

辣椒面    适量     

步骤：

1、挑选好的羊前腿，不需要太大，因为太大怕放不进烤箱，也可以用羊后腿，这个看个人喜好去。在一开始，就把羊腿打花刀，这样能够让之后的步骤什么更加入味好吃。

2、把料酒跟味肉料混合，搅拌均匀，具体口味按照自己的喜好来。有人喜欢吃的辣一点，不过个人建议也可以在烤好后继续加辣。

3、把混合搅拌好的调味料均匀的涂抹在羊腿上，然后用保鲜膜包住羊腿，放进冰箱里腌制5小时以上。

4、等腌制好之后，把羊腿串在烤架上，因为比较大个，所以建议用签子在羊腿上多串几根固定好，这样就可以在旋转的过程中，保证羊腿的稳定性。

5、当然，在处理羊腿的时候，烤箱可以先预热起来，上下火220度预热5分钟，接下去就把烤架放进去旋转烤50分钟即可。这个的话，每个烤箱都有一定的差异性，所以具体分钟数还是要看自己的烤箱脾气来的。

6、等50分钟后，把羊腿拿出来，并且均匀的撒上芝麻孜然辣椒面等调味料，这个也依据个人口味去放，放完后，再放入烤箱烤10分钟。

7、最后拿出来，香喷喷的烤羊腿就完成了。

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