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可以做,具体方法如下:
1、盆中放入面粉250g、糖30g、酵母3g、食用碱面0.5g(不喜欢碱味的可以忽略),将其搅拌均匀
2、倒入130g温水和成面团放置10分钟后,再将面团揉至光滑
3、将面团分成30g左右的面剂子(大小自己喜欢就行)擀成长方形,下面边缘擀薄一点,由上往下卷起
4、卷好后收口向下放,依次做好后放置于烤盘中(之间要有间隙)
5、烤箱打倒发酵功能,同时放一碗开水增加湿度,进行发酵,大概30分钟左右
6、发酵好后取出,烤之前进行喷水,烤箱上下火170度预热,将烤盘放置于烤箱中层烤制25分钟左右,上色即可
扩展资料
1、营养价值,馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们补充能量的基础食物。
2、适宜人群,一般人皆可食用。
3、中医食疗,养胃消胀,馒头是面粉经发酵制成,更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头,会感到舒服并减轻症状。
4、食物禁忌,糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多,否则易引起血糖波动较大,因为馒头中含有大量淀粉,易分解为糖类。
参考资料来源:百度百科:馒头
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可以的。
原料:自发面粉200g,油和白糖适量。
1.准备好适量面粉,白糖及水
2.将其揉成一个面团(白糖的量根据喜好,可以先融在温水中再和入面粉中)
3.将面团揉成长条
4.用刀切成块状,在烤盘底部刷一层油,放上面团,醒面10分钟
5.烤箱170度预热10分钟
6.放入烤盘 170度烤20分钟
7.出炉
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烤箱能做烤馒头,如果是生的不行,馒头需要蒸气才松软。
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馒头建议用锅做吧,烤箱做不了馒头,温度太高
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这个不行吧。烤箱是烘烤的,属于热辐射方式;蒸馒头是通过水蒸气交换热量,属于对流加热。
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做出来的就是烤馒头,不是蒸的哦,要注意,除非你的烤箱是蒸烤一体的。如果就是要烤的,那最好切成片
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不能
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馒头是蒸出来的,这个你都不知道吗,你是北方人吗
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带蒸汽功能的话可以,不带的不行
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不能,可以使用蒸箱做馒头。
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又蒸汽的就可以蒸的 没有的话那九华山烤的
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烤箱做出来的馒头是烤馒头,不是蒸的馒头,若烤箱是蒸烤一体的,则可用来蒸馒头。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。 工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉、烘干箱等。
电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品的电热器具,利用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50摄氏度到250摄氏度范围内调节。