怎样用12升的电烤箱做面包？

  网友的相关建议: 
      材料:
高筋粉230克，低筋粉56克，细砂糖45克，盐1/2小勺，酵母6克，全蛋30克，牛奶85，克，汤种84克，无盐黄油22克，芝士片3片，葱末适量，全蛋液适量（刷面包表面），沙拉酱
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做法:
汤种的制作：100克水里加20克高筋粉，搅匀后加热至65度关火，要一直搅拌，会有纹路出现，盖上保鲜膜，降到是室温时可用。
1 把材料放入面包机（除了黄油），搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜，
放到温暖的环境中进行第一次发酵。
2 面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平，卷成条放到烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵
3 刷上鸡蛋液，挤沙拉酱，撒上芝士条，葱末。放入预热180度的烤箱，烤20分钟。
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小诀窍:
酵母不要和糖，盐放在一起，会把酵母杀死的。

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  网友的相关建议: 
      无论多大的烤箱做面包都很困难，面包的关键环节是和面醒发，这些烤箱满足不了。用自家23升烤箱，折腾3-4个小时只能做九个小面包，手工和面达到面包用的扩展状态是个高难度的工作！反而做饼干蛋糕要容易很多，放弃面包吧------

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