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除了烤箱外其实市面上还有一款叫风炉的机器,也是用于烘烤的。也有不少人会对这样的机器产生好奇,问我们:风炉好些,还是烤箱好呢?如果用风炉烤,又是用什么温度呢……借此,我们今天就跟大家普及下风炉和烤箱的一些基础干货,解决你们对风炉和烤箱的疑惑。
长帝出过一款风炉烤箱!
风炉和烤箱的区别在哪儿?
烤箱
首先简单介绍下大家所熟悉的烤箱。烤箱在行业内亦叫商用平炉。家用烤箱则与平炉的结构较为相似。平炉通常以上下管加热,可以设定不同的温度。平炉的温度相对升温较慢些,所以在烘烤前,想达到理想温度,都必须要做预热的动作。所以如果菜谱有规定使用上下火不同温度的,最好就用平炉制作。但是平炉通常只能一层完成一盘食物的烘烤,才能上色均匀,像家中的家庭烤箱则只能放在中层。
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没有的!!!要下管走热量。
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要下管走热量吧
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我读啦下雨啦我看看我哦
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不懂啊