怎么用烤箱做鸡蛋羹？

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      原料：鸡蛋2个（约110克），凉白开150克，海米6只，黄酒1茶匙（5ml），生抽1汤匙（15ml），香油1/4茶匙（1ml）。1）海米洗净，用黄酒泡软，姜去皮切细丝。2) 将鸡蛋放入碗中，用打蛋器或筷子打散。倒入凉白开搅匀。用筛子过滤一遍，排出蛋液里的空气使得蛋液更细腻，这样蒸出的蛋羹会非常平整。3）在碗底放入浸泡后的海米和姜丝，倒入鸡蛋液，盖上盖子或蒙上一层耐高温的保鲜膜。 4) 蒸锅中倒入水大火加热，水烧开后，将装有鸡蛋羹的碗放入，先用大火蒸1分钟，然后转至最小火，蒸6分钟即可关火。5) 将蒸好的鸡蛋蒸取出，淋入生抽和香油，即可食用。

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