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烤箱烤蔓越莓饼干要烤到什么程度


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烤好的标准:饼干四周已经轻微上色,内部颜色状态一致。

烤制方法:

1、准备食材:黄油 120克;低筋面粉 200克;蛋液 20克;蔓越莓干 50克;糖粉 55克

2、蔓越莓用温水泡软。

3、黄油室温软化,用刮刀摁压可以轻易的摁下去就可以。

4、加入糖粉倒入蛋液,用打蛋器搅拌均匀。

5、倒入低筋面粉、蔓越莓碎。

6、放入整形模具中,整理成方形长条。

7、切片。

8、175度22分钟即可,烤饼干后几分钟是需要经常看烤箱的,如果饼干四周已经轻微上色,就可以了。

9、烤熟的状态是,内部颜色状态一致。


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      一般家用的烤箱烤蔓越莓饼干,最好是上下火一起烤比较好,把温度调在180度就可以,然后烤制30分钟左右,因为饼干一般都需要低温烤久一点,这样才会酥脆。
中层,上下火200度,10分钟。还是要在烤到开始上色的时候就在旁边看着,以免烤过头,烤饼干时可以在饼干开始上色慢慢变深的时候关火,利用烤箱的余温闷熟。
user avatar   网友的相关建议: 
      烤干即可。170度 20分钟
user avatar   网友的相关建议: 
      设置170度,烤箱大约20分钟左右,最后几分钟时,要看饼干是否上色来决定



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