如何用烤箱烤羊排？

1. 烤羊排之前先腌制，抹盐即可，两面都抹上盐，如果是要隔夜再烤，不用划破羊肉，如果只腌制个把小时，就把羊排两面都划开，但是，不要划破成一条一条的，表面的皮划开即可。
   

2. 放进去，烤40分钟左右（具体烤的时间，根据羊排的大小，多少，来调节，总归40-60分钟）。
   

3. 40分钟后，拿出来，揭开锡纸，试试软烂程度，这时候羊排已经熟了，但是别急，还没烤完，试下软烂程度，然后软烂程度差不多的话，就把锡纸全部打开，烤箱温度调整到230度，预热。

4. 腌好后用锡纸包好，烤箱大概预热到150-180左右，低温烤两个小时。之后去除锡纸刷点烧烤酱，二百二十度以上的温度再烤十五到二十分钟
   

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