马蹄糕可以用电烤箱做
网友的相关建议:
马蹄糕能用烤箱烤。
材料：500克马蹄粉、600克白砂糖，1800克清水。
做法：1. 用150g冷清水开马蹄粉浆。
2. 300g牛奶放125g白砂糖进去煮开后马上关火，牛奶比清水难煮，比较容易糊。
3. 先把一勺煮开的甜牛奶倒到冷牛奶开好的马蹄粉浆里面。
4. 然后就把全部煮开的甜牛奶倒到马蹄粉浆里面搅拌均匀。
5. 碟子底涂抹一层薄薄的油，蒸出来才不会粘底。
6. 水开后就可以放碟蒸了——中火。我这次是蒸四层的马蹄糕，所以第一次只是倒了四分之一马蹄粉浆蒸5分钟，然后再逐层倒入马蹄粉浆各蒸5分钟
7 这是蒸好的第二层，准备再加第三层的马蹄粉浆，因为这次是用牛奶，所以是奶白色了。根据各人喜好和口味，可以用白砂糖或黄片糖、红片糖的。
8. 刚出炉蒸好的马蹄糕，还很热，面上还有很多水蒸气，所以还很软，这个时候吃的话口感没那么好的。
9. 放凉后的马蹄糕就会变色及变硬，这个时候吃才能爽滑适度。
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