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关键是预热烤箱和用锡纸挡飞溅的油汁。肉要提前腌制,放些孜然比较好吃,不要用竹签串着烤,竹签容易起火。
时间也要把握好,一般10根5分钟左右,你也可以先设定2分针试试后,翻面再烤
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烤箱烤肉串跟碳烤不一样,炭烤是刷下油直接烤,电烤箱需要用特制的腌料腌制几个小时,甚至1晚上,肉一定要选新鲜的,烤熟了以后油汁溢出来略微有点干刚刚好。。。如果不用腌料腌制的话,那是不能烤的,完全不可能。
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电烤箱烤出来的肉串确实不怎么好吃。
还是推荐你用烤炉烤制肉串,带着烤肉香味,而且吃起来嚼劲十足,非常棒。
在顺义烤场庄园可以去尝尝,很不错~
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烤箱损耗肉中的水分,肉容易干,可以预先沾些油来烤,封住水分;像油炸的肉串就不发干。
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多刷烧烤酱料,还有烤箱上下火要调到合适的温度,多烤几次就有经验了。
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我觉得 烤箱拷出来的就是干的,直接磨碎当肉松很好!
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是啊,你说的没错!
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时间长吗
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不会烤
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废话