电烤箱烤鸭的做法
网友的相关建议:
原来在家就能做烤鸭，简直太好吃，都后悔知道晚了！
网友的相关建议:
用料
净鸭（2000g左右）1只
酱油、甜酱 1碟
麦芽糖 10g
葱段 1碟
盐、料酒 适量
茶叶饼或芝麻烧饼 若干做法
选一只完整的仔鸭，将鸭子开膛除去内脏，剁掉鸭爪。
烧一锅开水，抬起锅直接往鸭皮上淋，目的是让鸭子鼓胀丰满，直到整只鸭子的皮被胀开，但不要把鸭皮烫烂。
把盐、料酒、酱油和葱混在一起，刷在鸭子身上，多刷几遍，放入冰箱中腌制24小时。
将鸭子在转轴上串好，注意鸭子的重心。
将烤箱用200温度预热5分钟，用烤架手柄将鸭子送入烤箱内。
用200度的温度烤5分钟，然后用160度的温度烤40分钟，将鸭子烤至全褐色，出炉的鸭子好像涂了亮漆一般，最后在鸭子上刷上麦芽糖再烤5分钟即可。
将事先摆在桌上的荷叶饼，芝麻烧饼和其他调味品和切成片的鸭肉一并上桌。
（我用的是36L的烤箱。。烤起来比较方便~）
相关烤箱话题
电烤箱里怎样制作烤鸭
如何在家制做脆皮烤箱烤鸭腿的做法
烤箱烤鸭的做法
家用烤箱怎样做出脆皮烤鸭？
求做烤鸭得做法，用烤箱旋转得那种？
怎样用烤箱做烤鸭，红烧乳鸽怎样做才好吃
如何在家制做脆皮烤箱烤鸭腿，有哪些步骤？
求制作烤鸭的详细方法，放烤箱里对的那种。
锡纸鸡翅怎么做，不用烤箱
烤箱，烤肉的时候，用锡纸。假如我要烤两盘鸡翅，第一盘烤好盛出，此时烤盘上的锡纸可以接着用吗？
没烤箱用锡箔纸包着鸡翅蒸可以吗
把锡纸包鸡翅放电烤箱,锡纸打火有没有危险
烘焙工作室烤箱推荐，谢谢
烤箱和烘培机区别
做烘培哪个牌子烤箱好
一般蛋糕烘培需要在烤箱里烤多久时间？
在家做烘焙30L的烤箱够不够
烤箱烘焙，预热和不预热，烤出来有什么区别？
烤箱可以烘焙红豆薏米吗，怎么烘
商用然气烤箱烘焙用什么样的然气好
下一个讨论
电烤箱里怎样制作烤鸭