你现在标志的就是上下火了,烤箱热得快慢是和功率有关系的。
国内家用烤箱我还没看到有上下火分别调温的,但是一般可以单独开关上下火,这样的烤箱也可以。比如书上要求上火180℃,下火150℃。
你可以先把上下同时开到180℃,考一段时间后关掉下火只用上火烤。