鹰嘴豆烤箱怎么做好吃

  网友的相关建议: 
      用料
鹰嘴豆
盐
步骤 1
鹰嘴豆用温水泡3个小时以上，泡发泡透，滤干水分，放入冰箱冷冻半小时，取出解冻，滤干水分，再冻半个小时，取出解冻待用
步骤 2
鹰嘴豆与少许盐拌匀，放预热的烤箱中160度20分钟左右即可
小贴士
鹰嘴豆通过冷冻达到脱水的目的，低温脱水不会损失营养，反而会改变其结果，达到口感香酥的效果
没经过冷冻脱水的鹰嘴豆口感就要差很多，会发硬
其他各种豆类都可以用低温冷冻脱水法处理后，再炸，干炒，或者烤制
口感特别的香酥~

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  网友的相关建议: 
      食材
鹰嘴豆100克
盐适量
烧烤粉适量
辣椒粉适量
熟芝麻适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1，将干的鹰嘴豆在清水中浸泡过夜
2，将泡发膨胀的鹰嘴豆剥去外皮，如果不太好剥可以用开水浸泡一下就容易多了
3，将去过皮的鹰嘴豆控干；准备好少许盐、烧烤粉、辣椒粉、熟芝麻备用
4，炒锅中加适量油，鹰嘴豆也一起加入冷油中，开火
5，中小火慢慢浸炸，中间偶尔翻动使它们均匀受热
6，直到炸制酥脆捞出沥净油分
7，撒上适量盐、辣椒粉、烧烤粉或者是自己喜欢的其他调料
8，拌匀即可

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