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蒸烤箱只有蒸汽加热模式,说明书上说温度误差在10度左右,实际远超这个数,控温幅度最小单位是5度,无法精确控温,加热方式只有蒸汽,无热辐射加热,而高于180度的烧烤 主要靠的热辐射加热,对于高温烧烤类的菜品完全没用,达到同样的程度要更长时间,菜品容易变干变硬,烘烤模式有水雾,完全 在搞笑。总而言之,这不是烤箱,这只是个像烤箱一样的,装饰性的家具,不得不说,它在这方面的效果,还是蛮不错的。
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我买了,功能确实很齐全,其它品牌的没用过无从比较。发现问题有1.升温速度有些慢,一般升到100度要七八分钟,微波炉一分钟解决了;2.底部总是积水不知道为什么;3.说明书过于简单,赠送食谱只有烤箱的没有整箱的。
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作为一线大品牌,还是有自己的可取之处的,不过存在品牌溢价,需要仔细辨别。
比如说,美的蒸烤箱是业界唯一使用塑料材质蒸发器的企业,蒸发器主要生成蒸汽,会接触食物,时间长了可能会有一些影响,建议选择不锈钢材质的蒸发器,毕竟不锈钢耐腐蚀耐高温,有良好的导热性。
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上个月刚买的Reg雷哲E3,确实不错,底温很好,烤出的蛋挞底面的金黄的,专业级的就是不一样!