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山莓、树莓、覆盆子、红莓,四者之间到底有什么异同? 第1页

  

user avatar   fleet007 网友的相关建议: 
      

浅谈一下:桑椹和那些莓类不属于同一种(上中国植物志网站鉴定,度娘也可)…还有补充一点…

我们那边叫山莓的土名是三月泡,牛奶苞…

果实长的像小草莓,叶形有几种,但都属于多年生木本,学名叫覆盆子,也叫山莓,树莓…属于悬钩子科




这是它的花和幼叶,很美的,花期3~4月,果实成熟要5月中旬~7月中旬,这种我印象中果实完全成熟不会变黑,最多深红色…吃时扯去花托,是实心果,覆盆子口感酸甜,入口就化,很香(PS:小时候最爱和要好的小伙伴去山里找,要是找到下图这么又大有又好的,一般人还不告诉呢^ω^)…







还有一种,个人觉得属于蔷薇科的,叫刺莓,黑莓…叶型属于复叶。花期也在3~4月份,果期蛮长的,九月份还有…果实较覆盆子小许多。但果实完全成熟会变紫黑色,且果实上的绒毛不限于花托部分,扯去花托,里面是空心的

产量论个数比覆盆子多几倍…但果太小而且耐储性比覆盆子要差—下图



这些浆果在欧美那些国家早已人工引种,开发了很多加工产品,各种果酱。营养价值高,里面含有水杨酸极高,…被称为“天然的阿司匹林”(这个是引自百度百科)。而在中国,尚未人工引种,相关研究也不多

。这块野生资源目前还很多,未开发的原因

1.这类浆果不耐长途运输,鲜食性差。一般只供应原产地周边。

2.产量有点低(一株3年~5年的树产量最多1斤多点)…而且果期不长。

3.这种不适宜大面积种植和大棚种植(草莓就是这样被搞的品质很差)

不过希望相关科研机构能重视这块……希望将来中国南方的山莓也能像蔓越莓一样红遍全球…丰富国人的餐桌…

非专业人士作答,仅供参考…不对之处,请指正,图片来自泛网络。




  

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