为什么穷人的肥胖率更高？ 第1页

《Nature》曾经发表过一项研究，发现农村肥胖的增长速度快于城市，这提示肥胖是一个经济问题。

先来说事实，就是，穷人在变胖。

a图和b图分别是1985和2017年女性年龄标准化BMI图（Difference in age-standardized mean BMI ）

可以看到贫穷地区（农村地区）的总体BMI在上升，换句话，这些地区的人，变胖了。

1985 年，东亚、南亚和东南亚、大洋洲、拉丁美洲和加勒比以及包括中亚、中东和北非在内的每个国家的城市男性和女性的平均 BMI 均高于农村同龄人（图 . 1, 2). 印度女性的城乡差距高达 3.25 kg m-2 (2.57-3.96)，男性为 3.05 kg m-2 (2.44-3.68)。 随着时间的推移，所有这些地区的农村和城市女性之间的 BMI 差距至少缩小了 40%，因为农村地区的 BMI 上升速度快于城市（图 3）。 在这些地区的 14 个国家，包括亚美尼亚、智利、牙买加、约旦、马来西亚、台湾和土耳其，农村和城市女性 BMI 的顺序随着时间的推移发生了逆转，2017 年农村女性的 BMI 高于城市同龄人（图 1 ）。

对男性，同样成立

可能用下面这张图来对比城市和农村，更为直观

总体上呈现了，农村人更容易变胖

当然，这里的贫穷不是指那种穷的连饭都吃不饱的情况，而是那种满足了基本温饱之后的穷，这个时候就会出现几种情况。

1，本能性的食物匮乏记忆，导致穷人更倾向于摄入更多食物，更多高能量的食物

这一点，你们在上一代老人身上可以看到非常明显，就是他们对食物储存的那种极度渴望。

2，穷人有很多比肥胖更值得操心的事情，因此他们很少去考虑健身、减肥之类的

这一点更不用说，很多人能够撑每一天都已经足够了，还指望健身之类的？

3，穷人更倾向于对体力要求更高以及距离更远的工作（这是无奈，就比如大家上下班的通勤），结果导致对高热量需求更大。

就像，你干了一天工地，大鱼大肉才是你需要的。而在办公室聊天划水一天，可能吃青菜减肥才是很多人的追求。

当然，这里并不是说穷就是一切，穷人照样有瘦的。但是总体上，低收入群体的肥胖要高于高收入群体。

NCD Risk Factor Collaboration (NCD-RisC). Rising rural body-mass index is the main driver of the global obesity epidemic in adults.Nature569,260–264 (2019).