水果摊是不是普遍存在缺斤少两的现象？为什么？ 第1页

大学门口的水果摊，针对的客户群体主要是学生嘛。

不过你信不信，学校老师去买就不会“耍秤”。

重庆话里面把这种缺斤少两的行为叫做“耍秤”

“耍秤”的手脚如何无需多说，那是小贩的谋生手段。

无奸不商是老话了。

做生意的朋友也不要生气，现实就是这样，愿意诚信经营的好好坚持就行。

大学门口每天都要面对这些川流不息的学生，他们当然要针对这些学生，有目的地下手。

学生们来自五湖四海，为了同一个目标，来到这个学校。

潮水一般的来，潮水一般的走。

你们不是固定的客户，对你们再好，几年后，一样归零。

你们要吃水果，小贩们要挣钱养家，各取所需，看谁的手段高明。

一买一卖，体现的是基本的商业规则。

买家和卖家是不能用道德理念来约束的，靠的是规则和谋略。

作为一个消费者，你就是把老板的背撅肿了，也咩球用。

你说他不诚信经营，永远都做不大，一辈子一个穷样，实际上也于事无补。

一桩买卖要成交，当然不能是剃头挑子一头热。

消费者也不是省油的灯，顺走老板几个桃子，抓起车厘子就开始试吃。

大家都在江湖，说多了也没意思。

既然小贩靠不住，那么超市大型水果连锁店如何？

相对来说，这两个地方，确实要好些。毕竟他们有考核指标，规范性要好得多，称一般是够的。

但是呀，超市和大型水果连锁店也有自己的手段的，降低货损和提高利润率并不只有“耍秤”这一个办法，只是“耍秤”显得低级而已。

知乎的影响是很大的，在知乎上的常识是，小商小贩随便骂，爆粗口只要会用错别字就没问题。

骂超市和大型水果连锁店，我是有教训的。不信看我的这个回答，里面的某些评论有多么生猛。

由于本题目主要是针对的水果摊，也就是小商小贩。社会底层经营摊贩，是最容易和广大人民群众和善良纯洁的大学生们起冲突的对象。

我还是桃子捡软的捏，来来来，我们一起打倒他们。

小商小贩为什么要“耍秤”

小商小贩的资源有限，竞争激烈，也搞不出KPI考核机制，拢共就是自己和老婆两个人经营，考核哪个？

希望利润最大化是每一个经营单位的目标，在这一个目标上小商小贩和任何一个商业单位都是一样的。

小商小贩手里的资金有限，进货规模小，在批发商那里享受的优惠有限。他们的利润来自于批零差价，再减去物流、人工、房租以及货损等。

在有流量的地方，竞争必然是白热化的，水果商贩的商品同质化非常严重。而超市和大型水果连锁店则可以利用自身庞大的优势，可以经营一些高利润，品种罕见的水果，进行价格区分。有些超市和大型水果连锁商甚至于可以买断某个品种的水果，独家经营。

水果商贩面临如此激烈的竞争，所采取的策略无非是降价促销，以及“耍秤”目的是为了维持经营，尽可能地增加利润。

而对于学生们来说，作为买方，当然是希望用最便宜的价格买到最新鲜，最好的水果。

就各自的目标来进行对比，就会发现买卖双方的差距大到无法调和，从其本质来说，实际上是达不成任何一个销售的。

但是实际上商贩卖出了水果，而学生则买走了水果。

成交。

这里面的秘诀就是“耍秤”

商贩提供了最便宜的价格和最好最新鲜的水果，再通过“耍秤”将损失的利润骗回来；

学生们买到了最便宜的最好的以及最新鲜的水果，然后再因为被“耍秤”补足了差价。

这实际上是很和谐的一幕，大家心照不宣，市场依然正常地运转着。

这样的情况有解吗？

没有，因为交易双方的目标无法达成一致。而且商贩对于培养大学生这样的目标客户没有信心，因为你们迟早要走的，损失客户是预期可见的。

作为一个相反的例子，就是我家附近菜市场。

这个菜市场坐落于几个大社区集群内，位于社区街道的中央，外来人口和流动人口很难到达。

来菜市场消费的都是熟客，除非客户搬离小区，否则这个客户会一直都在。

这里的商贩就采取了不同的策略。

明码实价，秤包约，水果不好可以退，就是价格比外面的高。

因为他不可能使用“耍秤”这样的方式来对付消费者，只要做一次就完了。其他商贩的口水都要把你淹死，因为这是丑闻。

但是这里的水果销售却好于外面的摊贩，为什么？

因为这里的水果质量不用担心，重量不用担心。

而且这些商贩还提供一些其他服务。

比如：给你照看物品，提供休息，提供临时解渴的水果。

对于一些老年人来说，还提供免费陪聊，一起骂某个国际大流氓，负责传播社区的各种小道消息，以及停电停水等通知，比居委会可靠和快速。

我去这里买水果可以不用带钱，手机也可以不带，因为彼此之间已经形成了信用。

水果商贩对于自己的长期目标客户有信心，愿意用诚信经营的方式和客户交易。

而买方足够信任卖方，双方的成交目标经过沟通，基本达成一致。

这才是一个健康的商业模式。

如果你对一些小额交易不满，可以对照上面看看。