为什么 Linux 要用 tar.gz，很少用 7Z 或 ZIP？ 第1页

因为 7z 和 zip 压缩格式都不能保留 unix 风格的文件权限，比如解压出个可执行文件要重新 chmod chown 才能恢复正常。而 tar 格式可以。而 tar 本身不提供压缩，无非就是把包括所有文件的內容和权限拼成一个文件而己，所以用另外如 gzip 格式压缩。为什么是 gzip，因为几乎所有 linux 都支持而已。

官方 ZIP 标准：https://pkware.cachefly.net/webdocs/APPNOTE/APPNOTE-6.3.5.TXT，又称 PKZIP，未标示支持文件权限记录。有个 ISO 版本的 ZIP 标准 (ISO/IEC 21320-1)，功能远少于 PKZIP。而 Linux 上常见的 zip/unzip 是 Info-Zip 实现，自行实现了记录 unix 文件权限的第三方扩展，不过也沒有 setuid 和 setgid，也因为 ZIP 天生的限制不能支持 hardlink。

7z 在 Wikipedia 条目有写明

The 7z format does not store filesystem permissions (such as UNIX owner/group permissions or NTFS ACLs)

其它多处來源亦有大同小异的说明。

说不存在 tar.7z 的，man 7z 里有这么一行